Speisekarte

Vorspeisen 


Unsere Liebstöckl Ravioli
Kräuter.Minzfülle. Selleriecreme. 
                   €  8,50
Bulgur & Spargel
Bulgur. Granatapfel.
Grüner Spargel. Senfvinaigrette (vegan)       € 7,90


Bärlauchquiche aus dem Ofen
Bohnenkrautsalat. Ei.          € 7,80
Unsere Gustovariation
... zum Gustieren & Probieren, ob allein , für zwei oder 
mehr.....                     € 15,30

                     

Feine Suppen 

Dal - indische Linsensuppe  : € 4,10
mit Sesamstangerl (vegan)

Erbsen-Minzschaumsuppe : € 4,10

Gute Suppe: € 3,90 - täglich wechselnd


 

Salatvariationen

Polentasalat
gegrillter Räuchertofu. Polenta. Paprika. Blattsalate. Bergkäse. (vegan möglich)

Contadino Salat
Schafskäse. Gegrillte Austernpilze. Blattsalate. Erdäpfel. (vegan möglich)

Hauptspeisen Portion € 8,90
Vorspeisen Portion € 6,90

Für unsere hausgemachten Dressings verwenden wir das steirische Kürbiskernöl von der Ölmühle „Fandler". Vom Gut „Graf Hardegg" aus Grosskadolz beziehen wir unser Rapsöl.

Hauptspeisen ... unsere Specials

Bärlauch.Risotto.

Gebratener Seitan. Bärlauch. Grana Padana:  € 13,50
 

Rotes Thai Curry

Süßkartoffeln. Tofu. junger Spinat. Ingwer. 
dazu Mandelreis. (vegan) € 13,90

Gebratene Reisnudeln aus dem Wok

Pak Choi. Karotten. Austernpilze. Sprossen.
Teryikisauce. Reisnudeln. (vegan) € 12,90

Quinoa. Ziegenkäse.

Liebstöcklcreme. Rucola. Gedämpfter Quinoa.
Geschmorte Radieschen.  € 13,80

.... und dazu:  frischer Marktsalat. Rapsdressing      €  4,90

Zusätzlich bieten wir an:

  • Veganes Frühlings Menü 3-Gang: € 25,00
  • Abendmenü 3-Gang: € 25,00

Süße Verführungen

Weißes Zitronengrasmousse.

Kokos.Haselnusskrokant. € 6,90

Unsere Schokotarte.

Basilikumespuma. Vanilleeis. Rosa Pfeffer. € 6,90

 

Vanille.Milchreis.

Rhabarbersüppchen. Minze. vegan. € 6,30

 

Alles Käse....             € 9,50

... dazu ein kleiner Espresso ? € 2,20

 

 

Wir wünschen eine schöne Zeit in der HOLLEREI!

 
Alle Preise inkl. Mwst. und Service. Änderungen vorbehalten.