Speisekarte

Vorspeisen 

Unsere Samosas
Mango-Hoisindip. Linsensalat   (vegan)
€ 8,90
Mediterrane Melanzanepackerl  
gefüllt mit Schafskäse.Ruccola. Basilikumpesto.
€ 7,90
Jungzwiebel.Himbeer.Quiche aus dem Ofen
Marinierter Kohlrabi
€ 8,50
Unsere Gustovariation
... zum Gustieren & Probieren, ob allein , für zwei oder mehr.....
€ 16,80

                  

Feine Suppen 

Dal - indische Linsensuppe
mit Sesamstangerl (vegan)
€ 4,80
Sommerliche Gelbe Paprikaschaumsuppe
Rosmarin.Grissini.
€ 4,50
Unsere Gute Suppe
täglich wechselnd
€ 4,30

 

Salatvariationen

Polentasalat
gegrillter Räuchertofu. Polenta. Paprika. Blattsalate. Bergkäse. (vegan möglich)
 
Contadino Salat
Schafskäse. Gegrillte Austernpilze. Blattsalate. Erdäpfel. (vegan möglich)
 
Hauptspeisen Portion € 8,90
Vorspeisen Portion
€ 6,90


Für unsere hausgemachten Dressings verwenden wir das steirische Kürbiskernöl von der Ölmühle „Fandler". Vom Gut „Graf Hardegg" aus Grosskadolz beziehen wir unser Rapsöl.

Hauptspeisen ... unsere Specials

Hausgemachte Gnocchi
Mascarponecreme. Pomodori secchi. Basilikumpesto.
€ 14,50
Rotes Thai Curry
Süßkartoffeln. Tofu. junger Spinat. Ingwer. dazu Mandelreis. (vegan)
€ 13,90
Grünkern im Mangoldmantel  
Sautierte Eierschwammerl. Rucolaschaum. Schmorparadeiser..
€ 14,90
Gebratene Reisnudeln aus dem Wok
Pak Choi. Karotten. Austernpilze. Sprossen. Teryikisauce. Reisnudeln. (vegan)
€ 12,90
Avocado-Seitanroulade vom Grill   
Geschmortes Gurkengemüse & Melone  
€ 14,50
und dazu: frischer Marktsalat. Rapsdressing
€ 4,90

 

Zusätzlich bieten wir an:

  • Veganes Sommer Menü 3-Gang: € 25,00
  • Sommerliches Abendmenü 3-Gang: € 25,00

Süße Verführungen

Dunkles Schokomousse.  
Himbeerragout. .(vegan)
€ 6,90
Flaumiges Tofuknöderl
Nussmantel. Marillenröster. (vegan)
€ 6,90
Unsere Schokotarte
Vanilleeis. Basilikumespuma. Rosa Pfeffer.
€ 6,90
Alles Käse ...
€ 9,50
... dazu ein kleiner Espresso?
€ 2,20

 

Wir wünschen eine schöne Zeit in der HOLLEREI!

 
Alle Preise inkl. Mwst. und Service. Änderungen vorbehalten.