Speisekarte

Vorspeisen 

Unsere Samosas
Mango-Hoisindip. Linsensalat   (vegan)
€ 8,90
Gebratener Ziegenkäse
Ringelrübe, Bärlauchpesto, Orangenfilets,
marinierter Stangensellerie  (vegan)
€ 7,90
Bärlauch.Quiche aus dem Ofen
Radieschen. Kräuterdip.  
€ 8,70
Unsere Gustovariation
... zum Gustieren & Probieren, ob allein , für zwei oder mehr.....
€ 16,80

                  

Feine Suppen 

Dal - indische Linsensuppe
mit Sesamstangerl (vegan)
€ 4,90
Geschmorte Karottensuppe.
Geröster Sesam:Bärlauchpesto
€ 5,10
Unsere Gute Suppe
täglich wechselnd
€ 4,50

 

Salatvariationen

Polentasalat
gegrillter Räuchertofu. Polenta. Paprika. Blattsalate. Bergkäse. (vegan möglich)
 
Contadino Salat
Schafskäse. Gegrillte Austernpilze. Blattsalate. Erdäpfel. (vegan möglich)
 
Hauptspeisen Portion € 8,90
Vorspeisen Portion
€ 6,90


Für unsere hausgemachten Dressings verwenden wir das steirische Kürbiskernöl von der Ölmühle „Fandler". Vom Gut „Graf Hardegg" aus Grosskadolz beziehen wir unser Rapsöl.

Hauptspeisen ... unsere Specials

Hausgemachte. Bärlauch. Gnocchi.
Sautierter Blattspinat. Geschmorte Paradeiser. Grana.
 
€ 14,50
Rotes Thai Curry
Süßkartoffeln. Tofu. junger Spinat. Ingwer. dazu Mandelreis. (vegan)
€ 13,90
Erdäpfel.Topinambur.Gratin
Sonnenblumenkernkruste. Spinatcreme. Wurzelgemüse.  
€ 14.50
Geschmorte Kohlrabi
gefüllt mit Linsenspüree. Avocadocreme. Sautierte Bohnen.
Gegrillte Pilze (vegan) 
€ 14,90
Gratinierter Fenchel
Artischokencreme. Quinoa.Süßkartoffelgröstl. Kräutersauce.
€ 13,90
und dazu: frischer Marktsalat. Rapsdressing
€ 4,90

 

Zusätzlich bieten wir an:

  • Veganes Frühlings Menü 3-Gang: € 25,00
  • Frühlings Abendmenü 3-Gang:     € 25,00

Süße Verführungen

Dunkles. Zartbitterschokoladen.Mousse.  
Beerenragout. Minzpesto . Knusperstangerl.(vegan)
€ 7,50
Zitronengras-Milchreistörtchen.
 Knusperboden. Mangosauce.  (vegan)
€ 6,80
Unsere Schokotarte
Rhabarberragout. Vanille.Eis. Geröstete Mandeln.   
€ 6,90
Alles Käse ...
€ 9,50
... dazu ein kleiner Espresso?
€ 2,30

 

Wir wünschen eine schöne Zeit in der HOLLEREI!

 
Alle Preise inkl. Mwst. und Service. Änderungen vorbehalten.