Speisekarte

Vorspeisen 

Unsere Samosas
Mango-Hoisindip.Scharfes Weisskraut. (vegan, A,F,E,N)
€ 8,90
Kürbisquiche aus dem Ofen
mit marinierten Schwarzwurzeln    (A,C,G)                                                     

UNSER HOLLEREI BURGER
mit Quinoa-Tofulaibchen, viel Salat, Paradeiser, Gurkerl und dazu
hausgemachte Erdäpfelwedges (vegan, a,f,m.n)  € 9,80
€ 8,70
Orientalischer Humus  
Oliven. Gegrillte Melanzane.
(N,A, vegan)
€ 6,90
Unsere Gustovariation
... zum Gustieren & Probieren, ob allein , für zwei oder mehr..... 

 Reispapiertascherl vom Grill
 auf gegrilltem Gemüse, Tofu & Ingwer-Sojadip
( l, n, vegan).                                                              € 6,90                                    
€ 16,80

                  

Feine Suppen 

Dal - indischische Linsensuppe  
mit Sesamstangerl (vegan)
€ 5,30
 Rotkrautschaumsuppe mit Curry-Croutons    (A,L,vegan) € 5,50

Unsere Gute Suppe
täglich wechselnd

Winterliche Tibetischer Suppe
mit Nudeln, Gemüse, Ingwer, Sprossen,
Räuchertofu - leicht scharf  
(vegan, a,f)                                                                                               € 6,50

€ 4,90

 

Salatvariationen

Polentasalat
gegrillter Räuchertofu. Polenta. Paprika. Blattsalate. Bergkäse. (vegan möglich)
 
Contadino Salat
Schafskäse. Gegrillte Austernpilze. Blattsalate. Erdäpfel. (vegan möglich)
 
Hauptspeisen Portion € 9,20
Vorspeisen Portion
€ 6,90


Für unsere hausgemachten Dressings verwenden wir das steirische Kürbiskernöl von der Ölmühle „Fandler". Vom Gut „Graf Hardegg" aus Grosskadolz beziehen wir unser Rapsöl.

Hauptspeisen ... unsere Specials

Hausgemachte Spinat. Gnocchi.
Sautierter Blattspinat. Pomodori secchi Sauce. Granachips.  
(A,C,H,G)

€ 14,70
Rotes Thai Curry
Süßkartoffeln. Tofu. junger Spinat. Ingwer. dazu Mandelreis.
(vegan, F,H)
€ 13,90

  Winterliche Belugalinsen
Champagner-Selleriesauce. Tosca. Erdäpfel.Kugerln in Honig-Senfsauce.  
Gegrillter Ziegenkäse.  
( G, L)

€ 15,50

Rote Rüben Risotto
sautierter Mangold. Schafskäse.
Gegrillte Pilze.
(A,G,L,O)

€ 13,90
Reisnudeln aus dem Wok
Pak Choi, Sprossen, Tofu, Bamubs,
Sesam-Sojasauce
  (A,L,vegan)
€ 12,90
Seitanroulade im Brickteig
Apfelrotkraut. Zwiebeljus. Gebratene Seitlinge.
(vegan)  

€ 14,90

 

 

Zusätzlich bieten wir an:

  • Veganes Winter Menü 3-Gang: € 28,00
  • Vegetarisches Winter  Abendmenü 3-Gang:     € 28,00

Süße Verführungen

Dunkles Zartbitter.SchokoMousse.   
  Kumquatsragout. Knusperstangerl.
(vegan , N, O)
€ 7,90
 Chia.Samen-Creme
 Vanille.Quitten.. Amaranthkrokant.Khaki.
(a,vegan)
€ 6,80
Unsere Schokotarte
Beerenröster. Vanille.Eis. Geröstete Mandeln.  ,
(A,H,C,G)
€ 7,50
Alles Käse ...
€ 9,50
... dazu ein kleiner Espresso?
€ 2,30

 

Wir wünschen eine schöne Zeit in der HOLLEREI!

 
Alle Preise inkl. Mwst. und Service. Änderungen vorbehalten.